JulGodis
Tänk vad mysigt det är med JulGodis!
För några kvällar sedan så bakade Niklas och Jag några sorter, igår blev det en sort och idag ännu en sort :)
Svårt att hålla sig från att prova när man hittar roliga recept...
Två nyheter för oss i år var:
TURKISK-PEPPAR FUDGE
| 1 tsk Vaniljsocker | ||
| 3 dl Vispgrädde | ||
| 3 dl Strösocker | ||
50g Smör
2 msk Glykos
100g Vit Blockchoklad
Koka upp och sätt i en termometer. Låt koka på svag värme tills temperaturen är 120° (detta kan ta lång tid).
Har man ingen termometer kan man göra kulprovet genom att droppa lite smet i kallt vatten. Om det går att ta upp droppen och rulla den till en kula mellan fingrarna är fudgen tillräckligt kokt. Är den fortfarande för lös måste den koka längre.
Krossa Karamellerna till ett fint ”grus” i en mortel.
När smeten är uppe i 120° rör man ner Smör och Glykos. Låt koka 1minut.
Ta av från värmen och lägg i bitar av Choklad så att de smälter.
Häll sedan ner Vaniljsockret och Karamellgruset.
Rör om och häll upp i en form (20x30 cm) med smörpapper i botten. Ställ den att kallna och stelna.
När Fudgen svalnat så skär du ut bitar. Förvara svalt.
Riktigt Riktigt Gott tycker vi som är Lakritsälskare!
KOKOSGODIS
Kokoskolan:
50 g Smör
1 dl Strösocker
2 dl Vispgrädde
200 g Kokosflingor
Glasyr:
200 g ljus Blockchoklad
25 g Kokosfett
Häll ut smeten på ett bakplåtspapper och låt stå kallt. Skär ut i små bitar.
Smält Chokladen och Kokosfettet över vattenbad eller på låg effekt i mikrovågsugn.
Doppa kokosbitarna i chokladen och låt dem stelna på ett nytt bakplåtspapper.
Jag som ÄLSKAR Co-Co fick en ny favorit bland JulGodisarna efter att smakat dessa! :)
Vilket är Ert Favorit JulGodis???
Ni glömmer väl inte att vara med i TÄVLINGEN där Ni kan vinna ett Presentkort på Home a'la Lollo!
Mums!!! Ser fram emot att smaka på dessa, för det har ju du sagt att jag ska få :)
Älskar Dig!
Hallå i vinterkylan!!!, gud vad gottt det ser ut!!!
vad duktig du är,mysiga julbilder :):)
Många kramar Therese
Du är en riktig husmor du,bakar,fixar eget godis o donar med det mesta. :)))
Vilken fin blogg!!!!
Jag kommer tt återkomma :)...
Mitt favoritgodis är lakritsfudge...hemmagjord såklart :)
Supergoda jag har redan prövat dom :)
Tack för att du delade med dig av receptet!
KRAM på er och god jul och gott nytt år <3
vad duktig du är som bakar en massa, turkiska peppargodiset verkar supergott!
Mitt favvogodis alla kategorier är tomteskum. Har dock redan förätit mig denna jul på dem, så jag får nog gå över på alladin-asken nu;)
Tack vad snällt!
Åh men är det inte supersvårt att göra fudge?
Kanske får prova, men inte idag. idag ska jag baka ca 5 olika julgrejer. Jag blev utsett att baka allt godis till julafton nämligen..
Jag försökte mig på lakritskolor idag (med choklad och flingsalt) men de blev så stenhårda så det var inge kul alls. Ändå kokade jag allt mycket kortare tid än det stod, gjorde kultest osv.
Kanske ska prova mig på fudge istället och hoppas det blir mjukare ;) Älskar ju lakrits!
Kramis
Sv: Tack Lollo :) Skönt att Rasmus mår bättre. För tre år sen vart Findus jätte sjuk och gick ner i vikt. Han vägde som minst 2 kg och sen hade han fel på levern och då visade det sig så här också. Så jag börjar fundera lite men nu äter han och det gjorde han inte då! Så jag tvångsmata och ga honom medicin i 1 och en halv månad. Till slut gick han upp till 9 kg :) Men nu väger han 6 kg! Fick nyss ett utbrott då han kissat på matrumsbordet, då blev jag arg. Våra äter ocksp special mat då Figaro haft urinsten tvp gånger :(. Jag jag får hoppas han blir bättre, annars får man ta honom till en veterinär och utefrån det överväga hur man vill ha det! Kram <3
God jul på dig och Nicklas
Önskar Kattis<3
